輕、乾、清脆
サクサク（sakusaku）是日語中形容輕盈、乾爽、清脆酥裂口感的擬聲/擬態語。咬下一塊天婦羅、一片剛烤好的餅乾、一層奶油千層派皮、一片蝦餅——那瞬間你聽到（也感覺到）的斷裂與崩碎，就是サクサク。它是モチモチ（Q彈有嚼勁）的乾燥反面，也是バリバリ（更大聲、更硬的酥脆）的溫柔同類。
與許多擬音詞不同，サクサク 屬於少見的既是擬聲語（giongo、擬音語）也是擬態語（gitaigo、擬態語）的詞。面對天婦羅和餅乾，它是真的可以聽見的聲音，但它也延伸成比喻「順暢、快速的推進」。
何時使用サクサク
サクサク 主要用在兩個場合：(1) 酥脆的食物口感——天婦羅、炸雞、餅乾、脆餅、可頌、薄派皮的標準形容「サクサクの食感」（sakusaku no shokkan）。(2) 順暢高效的推進——「仕事がサクサク進む」（shigoto ga sakusaku susumu，工作俐落地推進）、「サクサク動くパソコン」（sakusaku ugoku pasokon，跑得又快又順的電腦）。第二個用法在職場與科技評測場景中極為常見。相比之下，カリカリ（karikari）是更硬、更乾的脆，像吐司；パリパリ（paripari）則是更薄、更高頻的脆，像海苔或洋芋片皮。
冷知識
「順暢」這層意思已經強勢到日本的筆電與手機評測把サクサク 當成最重要的品質指標。一篇寫著「サクサク動く」（跑得順）的評測，是一支中階 Android 手機能得到的最高讚美——比任何規格表比較都重要。這個詞會印在手機外盒、電腦廣告甚至瀏覽器的行銷文案上。一個平凡的天婦羅酥脆聲，就這樣變成了日本科技業公認的效能形容詞。
例句
動漫裡的用法
搖曳露營△（ゆるキャン△）
鈴與撫子的戶外料理根本是一場音效設計秀——撫子咬下剛炸好的可樂餅或焦香培根時的サクサク脆響，被特意混到音軌前排，讓你同時感受到冷空氣和外殼斷裂的觸感。
粗點心戰爭（だがしかし）
螢對廉價零食那種走火入魔的自言自語把擬聲語推向喜劇——每咬一口うまい棒或薄米餅，都會在特寫上疊一層誇張的サクサク，擺明在惡搞電視美食節目。